Pizza Salsiccia e Friarielli

 

La pizza salsiccia e friarielli napoletana è in assoluto la mia pizza preferita, proprio per questo ho voluto provare a farla in casa!

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Pizza salsiccia e friarielli

Ingredienti teglia rotonda diametro 30 cm

Ingredienti teglia rotonda diametro 30 cm:

Per l'impasto

Per l'impasto:

farina 0: 230 gr

lievito disidratato: 3 gr (10 gr se lievito di birra)

zucchero: 1 pizzico

acqua tiepida: 160 ml

olio d’oliva: 2 cucchiai

sale: 5 gr (mezzo cucchiaino)

Per il condimento

Per il condimento:

friarielli o cime di rapa: 1 mazzetto

olio d'oliva

aglio

peperoncino

sale

salsiccia: 2 nodi

mozzarella: 200 gr

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