Pizza Vegana

 

La sua base fragrante è ricoperta da un pesto di rucola che la rende morbida e accoglie perfettamente le verdure che la ricoprono: carciofi, spinaci, asparagi e porri.

Quello di cui avrai bisogno

PER L'IMPASTO DELLA PIZZA:

200 g di farina 0 semintegrale

100 g di farina di farro

1/2 cubetto di lievito di birra

120 g di acqua

10 g di zucchero

10 g di sale

10 g di olio evo

PER IL CONDIMENTO

PER IL CONDIMENTO:

3 cucchiai di pesto di rucola

100 g si spinaci freschi

1 carciofo grande

mezzo mazzetto di asparagi

1 spicchio di aglio

un pezzetto di porro

olio evo

sale

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