Polenta Alla Sarda Con Funghi e Salsicce

 

Saporitissimo piatto rustico sardo, per chi non disdegna il sapore dell'aglio! La polenta in Sardegna si prepara più morbida.

Quello di cui avrai bisogno

400 gr polenta (bramata media)

100 gr lardo (o 150 gr pancetta)

300 gr salsiccia (fresca)

300 gr porcini (freschi di bosco)

100 gr pecorino (sardo o romano grattugiato)

3 - 4 spicchi aglio

acqua

pepe (nero macinato fresco)

sale (marino)

Commenti

Avatar placeholder