Polpette di Ricotta Al Sugo

 

Le polpette di ricotta al sugo sono un secondo piatto vegetariano semplice e molto leggero ottimo per tutta la famiglia, anche i bambini. Come fare le polpette

Quello di cui avrai bisogno

250 gr di ricotta (vaccina)

100 gr di pane (la mollica)

30 gr di parmigiano (grattugiato)

1 uova

1 ciuffetto di prezzemolo

q.b. di sale

q.b. di pepe

700 ml di passata di pomodoro

1 spicchio di aglio

q.b. di olio d'oliva (extravergine)

q.b. di sale

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