Polpette di Salmone e Cous Cous Con Verdure

 

Portate il brodo a ebollizione, versatelo sopra il cuscus disposto in una ciotola e lasciatelo riposare per 10 minuti fino a che si รจ gonfiato. Nel...

Quello di cui avrai bisogno

200 g di cous cous

250 g di filetto di salmone

2 dl di brodo di pesce

1 cipollotto

1 limone non trattato

100 g di ricotta romana

1 uovo

10 g di coriandolo fresco

1 melanzana violetta

1 cespo di insalata romana

4 piccoli peperoncini gialli dolci

2 centimetri di zenzero fresco

olio extravergine di oliva

olio di arachide

sale

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