Polpettone Alla Napoletana

 

Prozioni: 6 Tempo totale: Tempo cottura: 200 Descrizione ingredienti: 500 g una fetta larga di polpa di manzo – 130 g prosciutto crudo – 100 g mollica di pane fresco – 50 g olio extravergine di oliva – 2 tuorli – 1 carota – 1 cipolla – 1 gambo di sedano – prezzemolo – maggiorana – aglio – […]

Quello di cui avrai bisogno

una fetta larga di polpa di manzo 500 gr

prosciutto crudo 130 gr

mollica di pane fresco 100 gr

olio extravergine di oliva 50 gr

tuorli 2 pz

carota 1 pz

cipolla 1 pz

gambo di sedano 1 pz

prezzemolo

maggiorana

aglio

uvetta

pinoli

chiodo di garofano

concentrato di pomodoro

sale

pepe

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