Polvere Sambar
Ricetta Polvere Sambar: Questo mix di spezie definito polvere Sambar, ha uno scopo specifico e quasi unico ovvero è l'ingrediente essenziale per la preparazione del piatto indiano detto appunto Sambar.
Quello di cui avrai bisogno
Lenticchie marroni 5 cucchiai da tavola
Semi di coriandolo 2 cucchiai da tavola
Semi di cumino 1 cucchiaio da tavola
Semi di fieno greco 1 cucchiaio da tavola
Pepe nero in grani 1 cucchiaio da tavola
Curcuma macinata 1 cucchiaio da tavola
Peperoncino in polvere 4 cucchiai da tè
Senape in polvere 4 cucchiai da tè
Assafetida (Hing) 1 cucchiaio da tè
Chiodi di garofano 1 cucchiaio da tè
Foglie di curry 15
Cannella pezzetto 1
Origine cookaround.com
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