Pomodori Secchi Sott'olio

 

Ricetta Pomodori secchi sott'olio: I pomodori secchi sott'olio sono un ingrediente furbissimo da tenere in cucina per utilizzarlo in mille modi ogni qual volta ne abbiate voglia. Con i pomodori secchi sott'olio potrete insaporire i vostri sughi, dare un tocco in più alla farcie o anche per realizzare dei fantastici crostini. Abbiate cura di scegliere dei pomodorini secchi di prima qualità, meglio se realizzati dallo stesso contadino, noi abbiamo avuto la fortuna di comprarli in Calabria dal contadino che li coltiva e che li ha essiccati al calore del sole.

Quello di cui avrai bisogno

Pomodori secchi q.b.

Aceto di vino rosso q.b.

Sale grosso q.b.

Capperi q.b.

Aglio q.b.

Origano essiccato q.b.

Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

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