Quinoa Con Verdure

 

La quinoa con verdure รจ un piatto vegetariano ricco e facile da preparare, con zucchine, peperoni e funghi saltati: diventa anche un ottimo contorno!

Quello di cui avrai bisogno

Quinoa 200 g

Funghi champignon 100 g

Peperoni rossi 70 g

Peperoni gialli 70 g

Zucchine 150 g

Cipolle rosse 100 g

Acqua 400 g

Olio extravergine d'oliva q.b.

Menta q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

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