Ragù D'anatra Alla Veneta

 

Il ragù d'anatra alla veneta è un sugo prelibato e tradizionale, che inonda la pasta di sapore. Prova la ricetta di Sale&Pepe

Quello di cui avrai bisogno

1 1 sedano coste (gambo)

1 1 chiodi di garofano

1 spicchio aglio

1 foglia alloro

1 brodo

1 burro

1 pezzetto cannella stecca

1 1 carota

1 parmigiano

320 grammi pasta di semola (di grano duro)

1 sale

1 1 scalogno

1 bicchiere vino rosso

1 1 cipolla

1 pepe in grani

1 1 anatra petto

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