Ragù di Carne Alla Napoletana: Tradizionale

 

Il ragù di carne alla napoletana è preparato con carne a pezzi e prevede lunghi tempi di cottura, saprà insaporire al meglio i vostri primi piatti.

Quello di cui avrai bisogno

Manzo primo o secondo taglio

Manzo (braciola)

Maiale (puntine)

Prezzemolo

Aglio

Uva sultanina

Pinoli

Pecorino

Cipolle dorate vecchie

Olio extravergine di oliva

Vino rosso

Strutto

Pomodori concentrato

Pomodori passata

Sale

Pepe

Pasta ziti

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