Ragù di Cinghiale

 

Il ragù di cinghiale con il sapore deciso della carne di selvaggina conquisterà i vostri ospiti regalandovi un piatto alternativo al ragù bolognese

Quello di cui avrai bisogno

Cinghiale macinato 1 kg

Passata di pomodoro 750 g

Carote 100 g

Sedano 80 g

Cipolle bianche 100 g

Aglio 1 spicchio

Alloro 4 foglie

Rosmarino 1 rametto

Vino rosso 100 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Olio extravergine d'oliva 30 g

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