Ravioli Ai 4 Formaggi Con Radicchio e Salsiccia

 

Ricetta Ravioli ai 4 formaggi con radicchio e salsiccia: Un piatto molto saporito grazie ai formaggi ed alla salsiccia ma con un tocco di amarognolo dato dal radicchio aggiunto a fine cottura. Ottimo per una cena rustica tra amici.

Quello di cui avrai bisogno

Sfoglie di pasta fresca all'uovo 200 gr

Ricotta 50 gr

Gorgonzola 50 gr

Emmenthal 50 gr

Parmigiano Reggiano 50 gr

Tuorlo d'uovo 1

Noce moscata 1 pizzico

Salsiccia di maiale 2

Vino bianco 1 bicchiere

Scalogno 1

Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Radicchio 1

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