Ravioli Al Cinghiale

 

I ravioli al cinghiale con salsa al tartufo e funghi porcini sono un piatto ricco: lo chef Giovanni Milana mostra come si preparano.

Quello di cui avrai bisogno

Farina 00

Uova

Tuorlo

Cinghiale

Funghi porcini

Tartufo nero

Carote

Cipolle

Sedano

Vino rosso

Parmigiano

Aglio

Menta

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Peperoncino

Rosmarino

Brodo vegetale

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