Ravioli Capresi

 

Preparate il sugo in una casseruola scaldate tre cucchiai d’olio, lasciatevi dorare l’aglio e poi eliminatelo, unite i pomodorini tagliati...

Quello di cui avrai bisogno

PER LA PASTA:

500 g di farina

1 tuorlo

3 cucchiai d’olio

sale.

PER IL RIPIENO

PER IL RIPIENO:

1 tuorlo

1 caciotta

3-4 foglie di maggiorana

Grana Padano grattugiato

sale

pepe.

PER IL CONDIMENTO

PER IL CONDIMENTO:

500 g di pomodorini del Vesuvio

1-2 spicchi d’aglio

basilico

olio

sale

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