Ravioli di Pesce Al Radicchio Come Piace a Me

 

Insolita ricetta, con insolito ripieno e altrettanto insolito condimento. In compenso è ottima, provare per credere.

Quello di cui avrai bisogno

400 gr farina

4 uova (sode)

1 polpo

120 gr code di gamberi (sgusciate, sbollentate e tritate)

1 cespo radicchio (rosso affettato)

pepe

sale

25 gr burro

1 spicchio aglio

1 cespo radicchio (rosso affettato)

1 cucchiaio prezzemolo tritato

0,5 dl vino bianco (secco)

1 mestolo passata di pomodoro

pepe

sale

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