Ravioli di Ricotta in Salsa di Radicchio

 

Ottimi e delicati questi ravioli!

Quello di cui avrai bisogno

400 gr ravioli (di ricotta)

2 cucchiai olio d'oliva

burro

1 cespo radicchio

1 cipolla (o scalogno piccolo)

1 spicchio aglio

200 ml panna

sale

pepe

50 gr Parmigiano Reggiano (grattuggiato)

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