Ricetta Biscotti di Pan di Zenzero

 

I biscotti di pan di zenzero o ginger bread man sono tipici della tradizione natalizia. L'impasto è speziato e molto saporito.

Quello di cui avrai bisogno

350 g farina integrale

100 g zucchero di canna

100 g burro

2 cucchiai miele di castagno

2 cucchiai zenzero in polvere

2 cucchiaini di cannella in polvere

1 cucchiaino raso di bicarbonato

1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere

1 uovo

200 g zucchero a velo

1 albume

decorazioni alimentari

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