Ricetta Ravioli Freschi All'erbetta

 

Pasta fatta in casa! O meglio, ravioli all'eretta con ricotta al pesto. Una ricetta di Gabriele Galimberti preparata per Gnam Box.

Quello di cui avrai bisogno

500 g farina

6 uova

200 g ricotta

3-400 g erbette

parmigiano

sale

pepe

noce moscata

pesto fresco

3-4 patate medie lesse

100 g fagiolini sbollentati

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