Riso Venere Con Guazzetto di Pesce

 

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Quello di cui avrai bisogno

riso venere precotto 500 gr

filetto di orata 100 gr

filetto di branzino 100 gr

olio extravergine 60 gr

vino bianco 30 gr

cozze 16 -

un piccolo scalogno -

finocchietto -

pepe -

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