Risotto Ai Fagioli Borlotti

 

Il Risotto ai fagioli borlotti è un piatto della tradizione contadina italiana ed è una pietanza unica, se accompagnata da un contorno di verdure fresche.

Quello di cui avrai bisogno

200 g di Fagioli borlotti cotti

1 costa di Sedano

1 Carota

1 Cipolla

1 spicchio di Aglio

2 cucchiai di Concentrato di pomodoro

1 l di Brodo vegetale

10 cl di Vino rosso

1 rametto di Rosmarino fresco

4 foglie di Salvia fresca

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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