Risotto Al Tartufo

 

Il risotto al tartufo è un primo piatto raffinato: una cremosa base di risotto al Parmigiano impreziosita dalla pregiata varietà di tartufo bianco.

Quello di cui avrai bisogno

Riso Carnaroli 320 g

Tartufo bianco 10 g

Brodo di carne 750 g

Parmigiano reggiano da grattugiare 50 g

Burro 50 g

Olio extravergine d'oliva q.b.

Pepe nero q.b.

Sale fino q.b.

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