Risotto Al Tartufo

 

Delizioso e raffinato, profumato ed elegante, il risotto al tartufo nero è il piatto ideale per le occasioni speciali.

Quello di cui avrai bisogno

320 grammi riso carnaroli

1 scalogno

50 grammi parmigiano reggiano 36 mesi grattugiato

1 bicchiere di vino bianco

1 tartufo nero

50 grammi burro

1 litro brodo

sale e pepe nero

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