Risotto Al Tartufo Nero : Ricetta e Consigli Passo Passo di Tavolartegusto

 

Il Risotto al Tartufo nero estivo è un piatto prelibato a base di Tartufo nero fresco. Ricetta e consigli per un Risotto al tartufo nero cremoso e squisito

Quello di cui avrai bisogno

175 gr di riso Carnaroli

1 l di brodo vegetale

40 gr di tartufo estivo fresco abruzzese + scaglie per servire

35 gr di cipolla bianca

2 dita di vino bianco secco

15 gr + 5 gr di burro

2 cucchiai e mezzo di olio extravergine

20 gr di grana padano

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