Risotto Alla Mantovana

 

questo risotto è ottimo per chi ama la cucina tradizionale dei vari luoghi, buonissimo anche freddo od appena tiepido nel caso dovesse avanzare

Quello di cui avrai bisogno

250 gr pesto di maiale ((in alternativa 4 salamelle))

1 dado (per brodo di carne)

300 gr riso (vialone nano)

1 rametto rosmarino

sale

olio d'oliva

acqua

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