Risotto Carote e Piselli

 

Il risotto carote e piselli è un primo piatto a base di riso tipicamente primaverile, preparato con i piselli freschi, le carote novelle e i cipollotti.

Quello di cui avrai bisogno

2 cipollotti

1 carota

100 g di piselli (peso sgranato)

1 l di Brodo vegetale

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sale

Pepe nero macinato al momento

160 g di riso

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