Risotto Con Mazzancolle e Piselli

 

Il Risotto con mazzancolle e piselli non è solo gustoso: questi crostacei apportano fosforo, calcio, ferro e tante vitamine del complesso B. Nutriente!

Quello di cui avrai bisogno

400 g di Code di mazzancolle

200 g di Piselli surgelati

1 Scalogno

10 cl di Vino bianco secco

1 l di Brodo vegetale o di pesce

Prezzemolo fresco

Basilico fresco

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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