Risotto Con Piselli Pancetta e Maggiorana

 

Il risotto con piselli pancetta e maggiorana è un primo piatto sfizioso e profumato dalle diverse consistenze.

Quello di cui avrai bisogno

Riso Carnaroli 400 g

Pancetta (tesa) affumicata 100 g

Pisellini 150 g

Maggiorana 20 g

Olio extravergine d'oliva 30 g

Scalogno 1

Vino bianco 100 g

Brodo vegetale 500 g

Burro 40 g

Parmigiano reggiano (da grattugiare) 100 g

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