Risotto Con Piselli, Porcini e Pesce

Quello di cui avrai bisogno

riso per risotti 300 gr

porcini 200 gr

filetti di pesce persico 150 gr

piselli sgranati 100 gr

cipolla 50 gr

burro 30 gr

olio d'oliva -

vino bianco secco -

brodo di pollo sgrassato -

prezzemolo -

sale -