Risotto Con Seppie e Bietole

 

Mondate e lavate le bietole, strizzatele e tagliatele a striscioline. Eviscerate le seppie, lavatele, tenete da parte le loro vescichette d’inchiostro....

Quello di cui avrai bisogno

300 g di riso

500 g di bietole

350 g di seppie

1 spicchio d’aglio

1 cipolla

brodo

olio

burro

sale

pepe

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