Risotto Con Seppie e Fave

 

Originale e delicato, questo risotto unisce tutta la genuinità delle fave al gusto sfizioso delle seppie fritte. Prova la ricetta di Sale&Pepe..

Quello di cui avrai bisogno

350 grammi riso carnaroli

2 1 seppia pulita

1 chilogrammo fave

1 1 cipolla bianca

1 bicchiere vino bianco secco

60 grammi burro

1 mazzetto menta

1 olio extravergine d'oliva

1 olio di arachidi

1 semola di grano duro

1 sale

1 pepe

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