Risotto di Zucca e Taleggio

 

Con il Risotto di zucca e taleggio portate in tavola tutta la bontà della zucca, una vera e propria miniera di preziosi nutrienti!

Quello di cui avrai bisogno

400 g di Zucca

60 g di Taleggio

2 Scalogni

1 l di Brodo vegetale

100 g di Parmigiano

1 noce di Burro

Rosmarino fresco

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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