Risotto Piselli e Zafferano

 

Scopri il modo migliore di preparare Risotto piselli e zafferano in 45 minuti. Solo 420 kcal a porzione! Ricetta adatta a vegetariani.

Quello di cui avrai bisogno

150 g di piselli (peso sgranato)

1 l di Brodo vegetale

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 scalogno

Sale

Pepe nero macinato al momento

140 g di riso

1 bustina di zafferano

30 g di Parmigiano Reggiano

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