Rotolo di Castagne Al Mascarpone

 

Amalgamate al robot oppure frullate il purè, lo zucchero, il burro ammorbidito, il cacao e il rum necessario per ottenere un composto sodo, liscio e...

Quello di cui avrai bisogno

500 g di purè di marroni

160 g di zucchero

150 g di burro

3-4 cucchiai di rum

4 cucchiai di cacao.

PER IL RIPIENO

PER IL RIPIENO:

200 g di mascarpone

50 g di zucchero a velo

scaglie di cioccolato.

PER DECORARE

PER DECORARE:

zucchero a velo

meringhette.

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