Rotolo di Crespella Con Mozzarella, Pomodoro e Melanzana

 

Con l'autunno che incalza ci vuole una ricetta per i nostalgici dell'estate. Qualcosa che sia caldo, ma che profumi d'estate. Pomodoro maturato al sole,...

Quello di cui avrai bisogno

PER LE CRESPELLE

100 g di farina

300 g di latte

2 uova

sale

PER IL RIPIENO

mozzarella fiordilatte

pomodorini

melanzane

PER LA BECHAMELLE

1 lt di latte intero

70 g farina

70 g burro

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