Rotolo di Frittata Farcito
Il rotolo di frittata farcito è un ottimo secondo piatto, un buon antipasto con un ripieno di verdure, formaggi e salumi, perfetto per un pic-nic.
Quello di cui avrai bisogno
Uova intere 8
Parmigiano reggiano grattugiato 50 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva per la teglia q.b.
Prosciutto crudo a fette 120 g
Rucola 30 g
Scamorza (provola) affumicata 230 g
Pesto di rucola 100 g
Rucola 25 g
Parmigiano reggiano grattugiato 15 g
Pecorino romano grattugiato 15 g
Olio extravergine d'oliva 40 g
Sale fino q.b.
Pinoli 12 g
Aglio 1 g
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