Rotolo di Marmellata D'albicocche

 

Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, foderate una teglia rettangolare con l’apposita carta. In una terrina lavorate a crema tuorli e...

Quello di cui avrai bisogno

PER LA PASTA DEL ROTOLO

70 g di farina

35 g di amido

100 g di zucchero

3 tuorli

3 albumi

1 limone

PER IL RIPIENO

PER IL RIPIENO:

80 g di marmellata d’albicocche

PER LA SALSA

PER LA SALSA:

350 g di ananas a dadini

80 g di zucchero

30 g di burro

15 g di Maraschino

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