Rotolo Red Velvet Con Crema di Mascarpone

 

Il Rotolo Red Velvet con crema di mascarpone stupirà i vostri commensali: una soffice pasta rossa che racchiude un morbido cuore di crema al mascarpone.

Quello di cui avrai bisogno

120 g di Farina 0

1 cucchiaino di Cacao amaro

4 Uova

150 g di Zucchero semolato

2 cucchiai di Zucchero semolato (per spolverizzare)

1 Limone bio

Cannella in polvere

2 cucchiaini di Colorante alimentare rosso in gel

Sale

Per la crema

350 g di Mascarpone

150 ml di Panna fresca da montare

40 g di Zucchero a velo

Per guarnire

2 cucchiai di Zucchero a velo

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