Salame di Patate

 

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Quello di cui avrai bisogno

patate 450 gr

castagne lesse, pelate 150 gr

carote 150 gr

rapa 150 gr

barbabietola lessa 120 gr

prosciutto crudo a fettine 70 gr

una fetta di prosciutto cotto 70 gr

larghe foglie di verza 6 -

aglio -

burro -

parmigiano grattugiato -

uova 2 -

noce moscata -

prezzemolo -

odori (sedano, carota, cipolla) -

sale -

pepe -

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