Sartù di Riso

 

Il sartù di riso è un tipico timballo napoletano il cui ripieno è particolarmente ricco di ingredienti: uova, piselli, polpette, mozzarella e scamorza.

Quello di cui avrai bisogno

Riso carnaroli

Pomodori (passata)

Funghi secchi misti

Mozzarella di bufala

Scamorza

Piselli surgelati

Salsicce fresche

Cipolle ramate

Macinato misto di manzo e vitello

Pane raffermo (mollica)

Latte

Uova

Pecorino

Parmigiano

Pangrattato

Olio extravergine di oliva

Strutto

Basilico

Brodo vegetale

Farina

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