Sbriciolata di Patate (torta di Patate Rustica Ripiena) di Tavolartegusto

 

La Sbriciolata di patate è una torta rustica farcita con prosciutto, formaggio, verdure e ciò che preferite! Un' idea veloce per portare in tavola un rustico nuovo e coreografico! L'impasto di patate lesse viene "sbriciolato" sulla superficie che in forno diventa la crosticina dorata della golosa sbriciolata di patate!

Quello di cui avrai bisogno

1 kg di patate

2 cucchiai di grana

2 cucchiai di latte

2 uova

sale

3- 4 fette di prosciutto cotto (oppure salumi che preferite : pancetta, speck, salame, avanzi..)

100 gr di broccoletti siciliani (oppure verdure che preferite : spinaci, bietole, zucchine, melanzane..)

100 gr di provolone (oppure formaggio a scelta tra scamorza, caciocavallo, fontina, brie..)

2 cucchiai di pan grattato (per completare)

1 cucchiaio di burro (per completare)

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edoardo nunziati
23/10/2020 ☰
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