Scaloppine Al Marsala

 

Le scaloppine al Marsala sono una sfiziosa variante di quelle al vino bianco che ben si accosta alla carne di maiale. Si preparano in pochi minuti e sono a prova di principiante, pertanto sono da tenere in considerazione quando si va di fretta o si ha poco tempo. Possono essere conservate in frigorifero per 1 giorno.

Quello di cui avrai bisogno

450 g di lonza di suino a fettine sottili

50 ml di Marsala secco

20 g di burro

1 cucchiaio di farina

1 bicchiere d'acqua fredda

rosmarino

sale

pepe

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