Scaloppine Con Funghi Misti e Purè di Patate

 

Le scaloppine con funghi misti e purè di patate sono un secondo piatto autunnale dal gusto deciso e sfizioso.

Quello di cui avrai bisogno

Funghi pioppini 150 g

Funghi champignon 150 g

Funghi orecchioni o ostrica (Pleurotus) 150 g

Olio extravergine d'oliva 50 g

Salsa di soia 45 g

Timo 5 rametti

Aglio 1 spicchio

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Fettine di manzo 250 g

Farina 00 80 g

Burro 30 g

Olio extravergine d'oliva 10 g

Salsa di soia 45 g

Patate 500 g

Latte intero 60 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Commenti

Avatar placeholder