Sformatini di Gamberetti e Asparagi

 

Sformatini di gamberetti e asparagi: ecco degli sformatini ai quali non potrete resistere! A base di asparagi, erbe aromatiche e crostacei!

Quello di cui avrai bisogno

400 g di Asparagi

100 g di Ricotta vaccina

40 g di Parmigiano grattugiato

3 Uova

1 Cipolla

1/2 Limone

1.6 dl di Besciamella

0.4 dl di Cognac

Aneto

Erba cipollina

Burro

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per rosolare)

Sale

Pepe

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