Sformatini di Patate e Funghi

 

La ricetta degli sformatini di patate e funghi è ideale per un antipasto leggero e sfiziosi. I tortini di patate e funghi hanno un morbidissimo involucro di patate con all'interno dei gustosi funghi misti trifolati. Potete accompagnare i vostri sformatini con una golosa crema al parmigiano.

Quello di cui avrai bisogno

500 gr. di patate

200 gr. di funghi misti già puliti io porcini, champignon e cardoncelli

35 gr. di parmigiano grattugiato

30 gr. di burro

1  uovo

q.b. di sale

q.b. di pepe

q.b. di noce moscata

q.b. di pangrattato

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