Sformatini di Salmone e Bietole

 

Cosa preparare per l'antipasto delle feste? Una cupoletta di salmone e bietole già porzionata in monodosi è l'idea elegante e perfetta

Quello di cui avrai bisogno

250 grammi panna fresca

300 grammi bietole

200 grammi polpa di salmone fresco

100 grammi ricotta

1 albume

burro

sale e pepe

noce moscata

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