Sformato di Panettone Con Crema Al Mascarpone

 

Presentazione: Sul singolo piatto (su cui avrò provveduto, in precedenza, a disegnare un’ albero di natale con del cioccolato fuso) sformo il dolce (l’oper

Quello di cui avrai bisogno

200 gr panettone

1/2 lt latte

120 gr zucchero

12 gr colla di pesce

6 tuorli

buccia d'arancia ((assolutamente senza bianco))

1 stecca vaniglia

250 gr panna montata

200 gr mascarpone

4 tuorli

80 gr zucchero

150 gr caffé (espresso)

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