Sofficini Fatti in Casa Ai Formaggi

 

Per congelare i sofficini, disporli in un vassoio e riporlo in freezer. Attendere un'ora, che si saranno induriti, quindi riporli nei sacchetti freezer, in modo che occupino poco spazio. Ricordarsi di...

Quello di cui avrai bisogno

150 g di mozzarella fiordilatte

80 g di Gorgonzola dolce

60 g di caciotta o Galbanino

400 g di Pasta base per sofficini fatti in casa

Farina di grano tenero per il tagliere

Noce moscata

2 uova di gallina

100 g di pane grattugiato

Olio di oliva o di arachide per la cottura

Sale

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