Soufflé Ghiacciato di Anguria

Quello di cui avrai bisogno

polpa di anguria senza semi 850 gr

zucchero 220 gr

panna 200 gr

savoiardi 60 gr

banana disidratata 60 gr

cioccolato fondente 25 gr

ananas disidratato 20 gr

papaia disidratata 20 gr

melone disidratato 20 gr

albume 1 pz

prugna rossa 1 pz

limone

menta

sale