Spaghetti Alla Carbonara di Carciofi

 

Cucinare un piatto con tutto il gusto della carbonara e in più dei buoni ortaggi di stagione è possibile con gli Spaghetti alla carbonara di carciofi!

Quello di cui avrai bisogno

4 Carciofi

40 g di Pecorino grattugiato

40 g di Parmigiano grattugiato

2 Uova

2 Tuorli

1 spicchio di Aglio

1 Limone bio

8 cl di Vino bianco secco

1 ciuffetto di Prezzemolo

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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